뉴스 및 이벤트
2025년 1월 뉴스
Two Hands Wines 1월 뉴스레터에 오신 것을 환영합니다! 연휴를 마치고 돌아와 따스한 여름 햇살을 만끽했습니다. 25번째 빈티지를 맞이하며 설렘 가득한 시간을 보내세요!
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2024 빈티지 보고서
2024년 빈티지는 서늘하고 건조하며, 더운 날이 며칠뿐이어서 천천히 익어갔습니다. 수확은 3월 초에 시작되어 4월에 끝났습니다. 바로사 쉬라즈는 풍부하고 스파이시한 풍미를 지녔고, 에덴 밸리 와인은 부드러운 타닌과 함께 신선함을 유지했습니다. 맥라렌 베일은 수확 시기는 늦었지만 수확량이 많았고 서늘하게 익어 풍미 있는 카베르네 소비뇽과 쉬라즈를 생산했습니다. 클레어 밸리는 서리 피해를 입었지만, 강렬한 쉬라즈를 생산했습니다.
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2023 빈티지 보고서
2023년 빈티지는 습하고 습한 겨울과 라니냐 현상으로 인한 서늘하고 지연된 성장기로 어려움을 겪었습니다. 초여름부터 빠른 성장이 재개되면서 집중적인 캐노피 관리가 필요했습니다. 서늘한 숙성 환경에 맞춰 수확량을 줄였습니다. 이러한 어려움에도 불구하고, 신중한 포도원 및 양조 방식 결정 덕분에 뛰어난 품질과 일관성을 갖춘 와인을 생산할 수 있었습니다.
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2022 빈티지 보고서
2022년 남호주 빈티지는 라니냐 현상으로 인한 습한 날씨와 심한 우박으로 어려움을 겪었습니다. 서리와 봄비로 수확량이 더욱 감소했지만, 온화한 여름 기후 덕분에 꾸준한 숙성이 가능했습니다. 맥라렌 베일은 우박 피해를 입지 않았고, 클레어 밸리는 완만한 숙성으로 와인의 품질이 향상되었습니다. 이번 시즌에는 균형 잡힌 산도와 생동감 넘치는 풍미를 지닌 작지만 강렬한 수확량을 보였으며, 특히 쉬라즈가 돋보였습니다.
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2021 빈티지 보고서
2021년 빈티지는 예외적인 성과를 거두었습니다. 완벽한 날씨와 적절한 시기에 내린 비 덕분에 모든 지역에서 포도가 천천히, 고르게 익어갔습니다. 온화한 기온과 평균적인 수확량 덕분에 고품질의 균형 잡힌 포도가 생산되었습니다. 자체 포도원, 특히 특별한 쉬라즈 블록의 성과가 매우 좋았고, 그 결과 '클레오 블록' 와인이 탄생했습니다. 전반적으로 2021년은 조화로움과 오래 지속되는 품질로 유명한 뛰어난 해였습니다.
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2020 빈티지 보고서
2020년 바로사 밸리 빈티지는 인도양 다이폴 현상으로 인한 극심한 가뭄과 기록적인 강수량 감소에 직면했습니다. 투 핸즈 와인즈(Two Hands Wines)는 호주 최초의 수액 유량(Sap Flow) 모니터링 시스템을 설치하여 물 사용량을 28% 절감했습니다. 이른 더위에도 불구하고 이상적인 숙성 조건이 이어지면서 고품질이지만 생산량은 적었습니다. 홀리 그레일(Holy Grail) 포도원은 본격적인 생산량을 달성했고, 새로운 수석 와인메이커 리처드 랭포드(Richard Langford)의 지도 아래 와인 양조 효율이 향상되었습니다.
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