왜 스코틀랜드 하이랜더인가?
왜 안 되겠어요? 투 핸즈(Two Hands)의 소유주 마이클 트웰프트리는 항상 소를 좋아했고, 기회가 생기자 바로 소를 키울 기회를 잡았습니다. 브루터스는 MT가 어린 시절 가장 좋아했던 만화 아스테릭스에 나오는 캐릭터였는데, 우리의 거친 '털북숭이'에게 딱 맞는 이름이라고 생각했습니다.
하일랜드 소는 온순한 기질을 가지고 있는데, 브루터스와 그의 암소들도 예외는 아닙니다. 하지만 그들은 본래 송아지를 보호하는 데 매우 적극적이며, 먹이를 줄 때는 무리끼리 약간의 말다툼을 벌이기도 합니다. 기록에 따르면 하일랜드 소는 실제로 세계에서 가장 오래된 등록 품종이며, 흥미롭게도 하일랜드 소 무리를 '무리'가 아닌 '우리'라고 부릅니다. 우리 "다섯 마리의 우리"는 넓은 목초지에서 자유롭게 풀을 뜯으며 호화로운 삶을 누립니다. 브루터스와 그의 가족은 특별히 만든 댐에서 수영을 하거나, 홀리 그레일 포도원의 아름다운 경치를 감상하며 한가로이 누워 있는 모습이 자주 목격됩니다.
포도 재배 지원
하이랜더 포도는 포도 폐기물과 빈티지 이후 포도 즙의 100%를 통해 자체 포도원의 토양 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다. 이 두 가지는 매년 포도원에 다시 넣는 300톤의 유기퇴비에 기여하여 포도나무의 자연적인 균형을 유지합니다.
폴드를 만나다
저희 맞춤 제작 랜드로버를 타고 포도원 체험을 떠나보세요. 저희 홀리 그레일 포도원은 포도나무와 숨 막힐 듯 아름다운 경치 그 이상의 매력을 지니고 있습니다. 현장에서 홀리 그레일 쉬라즈를 시음하고, 셀러 도어로 돌아가는 길에 브루투스와 그의 시녀들에게 인사를 건네며 전용 시음실에서 시음을 즐겨보세요.
특별 수유 시간
저희 이웃인 세펠츠필드 로드 디스틸러스(Seppeltsfield Road Distillers)는 저희처럼 지속가능성을 중요하게 생각합니다. 하우스 진(House Gin)을 증류하고 오렌지 껍질을 벗긴 후, 그 껍질을 활용합니다. 보통은 오렌지에서 착즙하여 시럽과 코디얼을 만들어 칵테일을 만들지만, 가끔 저희 소들이 특별한 간식을 먹을 때가 있습니다!
브루투스
우리는 원래 브루투스를 정말 좋아했습니다. 브루투스는 우리가 데려왔을 때 이미 몸집이 크고 꽤 나이가 많았습니다. 안타깝게도 나이가 들면서 움직임이 점점 느려지고 건강도 나빠지기 시작했지만, 브루투스답게 스물한 살이라는 어린 나이에 세상을 떠나기 직전 우리에게 두 마리의 천재를 남겨주었습니다.
브루터스의 혈통은 클레멘타인과 클로이 두 마리의 암컷 소와 함께 1950년대에 호주에 도입된 스코틀랜드 고원 소의 원래 품종으로 거슬러 올라갑니다.
클레멘타인 & 클로이
우리 암소들은 브루터스의 반려견으로 항상 두 마리씩 키웠어요. 이름은 클레멘타인과 클로이입니다.
클레멘타인은 두 소 중 나이가 더 많은데, 뿔이 더 크고 언니보다 훨씬 더 꼬여 있습니다. 클로이도 두 소 중 나이가 더 적은데, 뿔이 더 납작하고 크기도 약간 작습니다.
브루투스 2세
어린 브루터스는 보기에도 잘생긴 어린 수컷입니다. 거의 완벽한 곧은 등과 멋진 발굽을 가지고 있죠. 마이클은 우리에서 브루터스와 시간을 보내며 그의 부드럽고 온화한 기질에 곧바로 반했습니다.
어린 브루터스는 홀리 그레일의 새 집에 아주 잘 적응했습니다. 짙은 붉은색이었던 늙은 브루터스와는 색깔이 다른데, 어린 브루터스는 던(Dun) 색깔입니다. 앞으로 그의 새끼가 어떤 색깔을 갖게 될지 기대됩니다.
패티 & 셀마
우리의 새로운 소녀들!
인스타그램에 투 핸즈 팀이 뽑은 두 명의 멋진 여성을 여러분의 투표로 선정해 달라고 올렸습니다. 델마와 루이스, 아리아와 산사, 패티와 셀마, 패리스와 니콜 중에서요. 최종 우승자는 심슨 가족에 나오는 마지의 자매, 패티와 셀마였습니다. 풍성한 머리 스타일이 잘 어울린다고 생각해요!
패티와 셀마는 현재 홀리 그레일 빈야드에 살고 있지만, 곧 셀러 도어 근처의 새 집으로 이사해서 방문할지도 몰라요! 기대해 주세요!
