이 페이지를 방문해주셔서 야카 블록 시라즈를 즐기셨거나, 야카 블록 시라즈에 대해 더 자세히 알고 싶어 하시는 것 같습니다.
에덴 밸리 언덕 높은 곳에 자리 잡은 이 아름다운 포도원은 고대 야카족에 둘러싸여 있습니다. 이곳의 토양은 석영과 철광석이 섞여 있으며, 높은 고도 덕분에 포도가 천천히 익어 매우 부드럽고 우아한 쉬라즈 와인이 탄생합니다.
야카 블록은 에덴 밸리의 멩글러스 힐 꼭대기에 위치하고 있으며, 이 포도원은 Two Hands Cellar Door가 위치한 바로사 밸리의 서쪽 산맥에서 차로 가까운 거리에 있어, 본격적인 와인 양조에서 하위 지역성이 차지하는 역할을 보여주는 대표적인 사례입니다.
점수 및 리뷰
96점
"멩글러 힐까지 차를 몰고 올라간 적이 있을지도 모릅니다. 바로사 밸리 바닥에서 에덴 밸리로 향하는 관문과 같은 곳이죠. 이 포도원은 해발 483m에 위치한 Mattschoss Block 14입니다. 이 와인에는 독특한 다크 프루티 풍미가 가득합니다. 모든 것이 간결하고 순수하며, 조화롭게 어우러져 있습니다. 모든 것이 균형 잡혀 있습니다. 모든 노트가 장음계처럼 서로 잘 어우러집니다. 놀랍도록 순수한 자두와 다크 체리 과일은 물론, 타닌은 마치 가루처럼 입안에서 사르르 녹는 듯 아름답습니다. 우아하고 긴 여운을 남기는데, 저는 이 점이 정말 마음에 듭니다." – 데이브 브룩스, Halliday Wine Companion 2025
포도주 양조법
첫 빈티지 | 2012
평균 생산량 | 5배럴
양조 | 분쇄 및 줄기 제거 후 5톤 스테인리스 스틸 탱크에서 발효합니다. 껍질 숙성 기간은 10일이며, 하루 2~3회 펌핑합니다. 프리런(free run)과 프레싱(pressing) 과정을 거쳐 탱크에 모은 후, 남은 찌꺼기를 오크통에 옮겨 말로락틱 발효를 진행합니다. 최소한의 정제 과정과 여과 과정을 거치지 않고 병입합니다.
숙성 | 1~6년 동안 18개월 숙성, 새 프랑스산 오크통 20% 사용, 펀천 숙성. 다음 빈티지는 항상 11월에 병입.
박물관 야카 블록
엄선된 빈티지와 대형 싱글 빈야드 와인을 선보이게 되어 자랑스럽습니다. 시간과 테루아의 진수를 보여주는 병입 와인입니다. 출시 이후 세심하게 숙성된 이 와인들은 아름답게 숙성되어 시간이 지날수록 복합성과 우아함이 더욱 드러납니다. 매그넘과 제로보암을 비롯한 엄선된 빈티지 와인은 특별한 날을 기념하거나 친구들과 함께 즐기기에 완벽한 대형 사이즈로도 제공됩니다.
싱글 빈야드 시리즈
아래 링크를 따라가면 각 Single Vineyard Series 와인에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
