바로사 밸리 시라즈의 최고 셀렉션을 구현한 Two Hands 생산의 정점에 있는 와인입니다.
고대 그리스 신화에서 영감을 받은 플래그십 시리즈는 대담하고 열정적이며 강력한 전쟁의 신 아레스를 모티브로 하며, Two Hands 컬렉션의 정점에 걸맞은 완벽한 이름입니다.
시라즈는 투 핸즈 스토리의 핵심이며, 저희는 엄선된 포도밭을 통해 전국 최고의 시라즈 포도밭을 확보하고 있습니다. 매년 1,500배럴의 시라즈를 모두 시음하며, 이는 저희 시라즈 생산의 정점인 아레스를 대표하는 최고급 뀌베를 찾기 위한 노력의 일환입니다.
통과한 소수의 오크통은 새 오크통과 1년 된 프랑스 오크통에서 18개월 동안 숙성되며, 최고의 품질만을 엄선하여 최종 블렌딩에 사용합니다. 우아함과 생동감이 어우러진, 아름답고 강렬하며 깊은 풍미의 와인입니다.
점수 및 리뷰
잔에 따르면 짙은 루비 레드. 블랙베리, 비튜멘, 블랙페퍼, 코코아 향이 은은하게 퍼집니다. 짙고 강렬한 풍미가 입안 가득 퍼지는 이 와인은 잘 익은 청자색 과일과 철광석, 그리고 모카 향이 어우러져 바로사의 매력을 드러냅니다. 이 강렬한 풍미는 섬세하고 자갈 같은 타닌의 완벽한 조화로 감싸여 긴장감을 유지하며, 매우 긴 여운으로 마무리됩니다. 지금 마셔도 좋지만, 오랜 시간 숙성시키면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있을 것입니다 .
스튜어트 녹스, The Real Review - 97점
아레스 | 완벽한 페어링
아레스는 강렬하고 풍부한 바디감을 자랑하는 와인으로, 그만큼 풍부한 맛의 음식과 가장 잘 어울립니다. 립아이 스테이크나 양갈비처럼 굽거나 숯불에 구운 붉은 육류, 소 볼살처럼 천천히 삶은 요리, 그리고 베리 소스를 곁들인 사슴고기나 오리고기 같은 사냥감 고기가 이상적인 조합입니다. 체다, 만체고, 심지어 블루 치즈처럼 풍부하고 숙성된 치즈는 아레스의 깊이를 더하고, 로즈마리, 후추, 정향, 또는 훈제 파프리카로 양념한 요리는 복합적인 풍미를 더욱 돋보이게 합니다. 디저트로는 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿이 잘 어울립니다. 와인의 풍부한 맛과 상충될 수 있는 가볍고 신맛이 강하거나 매우 매운 음식은 피하세요.
대형 포맷 및 박물관 아레스
2001년부터 2020년까지의 모든 빈티지는 정밀하게 제작되고 오랜 숙성을 위해 설계되어 진정한 컬렉터 와인으로 자리매김했습니다. 750ml 병은 매년 출시되지만, 매그넘, 제로보암, 임페리얼 등 대형 사이즈도 한정 수량으로 생산합니다.
플래그십 시리즈
아래 링크를 따라가면 각 플래그십 시리즈 와인에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
