맥스 가든은 풍부하고 흙내음이 나는 질감에 은은한 향신료 향과 잘 다듬어진 과일 풍미를 선사합니다. 부드럽고 우아한 구조감을 지닌 이 와인은 가든 시리즈 특유의 개성을 더욱 돋보이게 합니다.
맥스는 2003년에 Two Hands 포트폴리오에 합류한 최초의 Garden Series 와인 중 하나입니다. 우리는 콜비나빈에 있는 동일한 재배자 농장에서 창립 이래로 모든 빈티지의 맥스를 생산해 왔습니다.
빅토리아주 그레이트 디바이딩 산맥 북쪽에 위치한 히스코트 지역은 해발 160~380m에 위치해 있습니다. 포도나무 아래의 토양 대부분은 캄브리아기 토양으로, 붉은색을 띠고 깊고 수분 유지력이 뛰어납니다. 칼슘이 풍부한 이 붉은 토양은 풍화된 "녹암"으로 구성되어 있으며, 뛰어난 수분 유지력으로 유명합니다. 배수가 잘 되지만, 성장기 내내 포도나무에 충분한 수분이 토양에 유지되어 있어 히스코트에서는 관개가 거의 필요하지 않습니다. 이 지역의 강우량은 계절에 따라 고르게 분포되며, 온화한 기후를 자랑하며 남쪽에서 시원한 바람이 불어옵니다. 그 결과 작고 농축된 포도가 수확되어 풍부하고 농축된 와인을 만들 수 있습니다. 또한, 이 토양은 와인에 깊은 본질적인 특성, 즉 장소나 테루아의 느낌을 부여하기 때문에 주목할 만합니다.
히스코트 와인 지역의 독특한 테루아는 저희 가든 시리즈의 다른 5가지 쉬라즈와 비교했을 때 맥스의 독특한 스타일에 중요한 역할을 합니다. 히스코트 쉬라즈 와인은 잉크처럼 깊은 색감과 깊고 어둡고 복합적인 과일 풍미로 정의됩니다. 풍부하고 균형 잡힌 산미와 타닌은 과일 풍미를 압도하지 않으면서도 훌륭한 셀러리 기능을 선사합니다.
포도원이 위치한 주황색 캄브리아 토양은 이 라벨의 색상에 영감을 주었습니다.
점수 및 리뷰
"앞으로 나아가는 데 전혀 뒤떨어지지 않습니다. 히스코트 쉬라즈는 과감하고 강렬하지만, 알코올, 과일, 오크의 균형을 이루며 마치 곡예처럼 뛰어난 풍미를 자랑합니다. 깊고 어두운 색상부터 검은 과일, 강렬한 스파이스, 호주 부시, 그리고 미네랄이 느껴지는 흙내음까지, 흠잡을 데가 없습니다. 타닌은 유연하고 부드럽습니다. 오크의 풍미가 절묘하게 어우러져 있고, 잘 익은 과일의 풍미가 돋보입니다. 누가 싫어하겠습니까?"
- 제니 포트, 할리데이 와인 컴패니언 - 94점
우리 박물관 와인
Two Hands의 와인은 오랫동안 즐길 수 있도록 정성껏 제작됩니다. 셀러에서 우아하게 숙성되어 온 소중한 보석을 열어 몇 달, 몇 년에 걸쳐 발전된 향과 풍미를 음미하는 것만큼 감사한 일은 없습니다.
저희는 매 빈티지마다 생산하는 와인을 소량씩 소중하게 보관하기 위해 최선을 다합니다. 기념일, 생일, 또는 특별한 날을 기념하며 숙성된 와인을 여는 것은 정말 잊지 못할 추억이 될 것입니다. 희귀한 빈티지를 찾고 계시든, 대형 사이즈의 와인을 찾고 계시든, 아래 버튼을 클릭하여 지금 바로 자세히 알아보세요.
가든 시리즈
각기 독특한 풍토와 특성을 지닌 6개의 와인 생산지에서 시라즈를 공급하는 기술을 알아보세요.
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