와인 컴패니언 2025 | 데이브 브룩스
Feb 18, 2025
"저명한 와인 저널리스트인 데이브는 호주와 해외의 다양한 출판물에 기고하고 있습니다. 뉴질랜드 출신인 데이브는 남호주 바로사에서 오랫동안 거주했으며, 소매, 도매, 와이너리, 2차 시장, 브랜드 관리 등 다양한 분야에서 와인 업계에서 약 30년의 경력을 쌓았습니다." 와인 컴패니언
싱글 빈야드 시리즈
2022 시크릿 블록 – 96점 – 골드
야생동물 도로, 모파 힐스, 바로사 밸리 쉬라즈
모파 힐스 서부 지역 칼레스케 이스트 블록에서 생산된 쉬라즈로 만든 "시크릿 블록"은 뛰어난 농축미와 우아함을 자랑하는 놀라운 와인입니다. 완벽하게 익은 블랙베리, 도리스 플럼, 블루베리 과일에 향신료, 담배 잎, 블루베리 파이, 감초, 다크 초콜릿, 크리스마스 케이크, 구운 고기, 그리고 흙의 향이 어우러져 있습니다. 훌륭한 타닌과 순수한 검은 과일, 균형 잡힌 오크 향신료, 그리고 우아하고 섬세한 여운이 오랫동안 지속됩니다. 정말 훌륭한 와인입니다. - DB
2022 야카 블록 – 96점 – 골드
Mengler Hill Road, Menglers Hill, 에덴 밸리
"멩글러 힐까지 차를 몰고 올라간 적이 있을지도 몰라요. 바로사 밸리 바닥에서 에덴 밸리로 가는 관문 같은 곳이죠. 이 포도원은 해발 483m에 위치한 Mattschoss Block 14입니다. 이 와인에는 짙은 과일 풍미가 독특하게 드러납니다. 모든 것이 단단하고 순수하며, 조화롭게 어우러져 있습니다. 모든 것이 균형 잡혀 있죠. 모든 노트가 장음계처럼 서로 잘 어우러집니다. 놀라운 자두와 짙은 체리의 순수한 과일 향 외에도, 타닌은 마치 가루처럼 아름다운데, 입안에서 사르르 녹습니다. 우아하고 긴 여운을 남기는데, 저는 그 점이 정말 마음에 듭니다." – DB
2022년 성배 – 95점 – 골드
세펠츠필드 로드, 세펠츠필드, 바로사 밸리
계곡 서쪽 세펠츠필드 로드에 있는 콜린 모리 블록의 쉬라즈는 오래된 그랜지 포도원에서 재배한 대량의 포도를 심어 만들어졌습니다. 향과 풍미가 풍부하고 농축된 와인입니다. 블랙 체리와 베리류, 정향, 수액, 바닐린 오크, 감초, 다크 초콜릿, 차가운 차, 팬 주스, 바이올렛, 담배, 올리브 타프나드 향이 어우러집니다. 근육질의 과감한 매력에도 불구하고, 무게감은 전혀 없습니다. 파우더리한 타닌이 풍부하고, 입안 가득 풍부한 여운을 선사하며, 풍부한 풍미를 선사합니다. – DB
2022년 코치 하우스 블록 – 95점 – 골드
세펠츠필드 로드, 그리녹, 바로사 밸리 시라즈
그리녹에 있는 이 작은 포도밭을 여러 번 지나쳤고, 와인도 여러 번 시음해 봤는데, 언제나 서부 바로사 밸리를 훌륭하게 표현한다는 생각이 들었습니다. 짙은 자홍색/진홍색에 잘 익은 도리스 플럼과 즙이 많은 블루베리, 감초, 바이올렛, 팬 주스, 바닐린 오크, 다크 초콜릿, 그리고 약간의 초코민트 향이 어우러져 있습니다. 타닌은 파우더리하고, 은은한 철분 향이 감돌며, 깊은 과일 풍미에 아름답게 녹아들어 길고 중독성 있는 여운을 남깁니다. – DB
그림 시리즈
2023 Gnarly Dudes – 93점 ★ (등급에 따라 특별한 가격 대비 가치를 제공하는 것으로 간주되는 와인)
바로사 밸리 쉬라즈
"잘 익은, 과즙이 풍부한 현대적인 바로사 쉬라즈 와인으로, 풍성한 자두, 블루베리, 보이젠베리 향과 함께 다크 스파이스, 과일케이크, 다크 초콜릿, 판포르테, 올리브 타프나드, 바닐라 꼬투리, 바이올렛, 그리고 흙 향이 어우러져 있습니다. 올해 와인은 정말 마음에 듭니다. 풍부한 과일 향이 느껴지지만, 끝맛은 짭짤한 편이고, 풍부한 스파이스, 구운 고기, 그리고 섬세하고 모래 같은 타닌이 천천히 감돕니다." DB
2023 브레이브 페이스 – 92점
바로사 밸리 그르나슈 무르베드르 쉬라즈
"투 핸즈 브레이브 페이스는 매년 강렬한 GMS/GSM 블렌딩을 꾸준히 선보이고 있으며, 올해도 예외는 아닙니다. 항상 향기로운 와인입니다. 잘 익은 자두 향 위로 오렌지 꽃과 바이올렛 향이 은은하게 퍼집니다. 스파이시한 향과 함께 간장, 진저브레드, 콜라, 구운 고기, 감초, 담배, 흙 향이 은은하게 느껴집니다. 오크 향이 느껴지지만, 그 풍성한 과일 향과는 거리가 멉니다. 타닌은 파우더리하고 섬세하며, 와인의 여운이 오래 남습니다." – DB
2024년 더 보이 – 92점
에덴 밸리 리슬링
갓 짜낸 라임, 자몽, 청사과 향에 으깬 석영, 크리스마스 백합, 레몬그라스, 라임 제스트, 시트러스 꽃, 구운 사과의 은은한 향이 어우러져 강렬하고 향기로운 풍미를 선사합니다. 넘치는 추진력과 속도감, 매끄러운 도자기처럼 순수한 과일 향이 어우러져 끝없는 에너지와 갈증을 해소하는 완벽한 마무리를 선사합니다. – DB
