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2021 Twelftree Vinegrove Road, Greenock, Grenache

Name: 2021 Twelftree Vinegrove Road, Greenock, Grenache
Brand: Two Hands Wines
SKU: TWVIN217DOM
Price: 45.0 AUD
Availability: InStock

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지역 | 바인그로브 로드, 그리녹, 바로사 밸리

테이스팅 노트

색상 |색깔은 짙은 보라색입니다.

아로마 |타르, 가죽, 따뜻한 흙, 정향, 구운 고기, 멘톨, 신선한 자두의 강렬한 향이 납니다.

구개 |구개는 농축되어 코팅되어 있으며 실제로 나팔을 불기 시작하지만
중후반으로 넘어가는 입안에서는 발포성이 억제됩니다. 질감이 지배하며, 잘 익은 과일과 풍부하고
강렬한 타닌에 깔끔한 마무리감이 특징입니다. 따뜻하고 진한 그르나슈의 전통적인 스타일에 더 짙은 과일 향이 더해져 파워 밴드가 잘 유지됩니다.

성장기

2021년 빈티지는 모든 지역에서 거의 완벽한 날씨와 생장 조건을 보이며 예외적인 성과를 거두었습니다. 이른 겨울비, 온화한 여름, 그리고 2월에 내린 적절한 시기에 내린 소나기는 포도의 고른 숙성과 이상적인 수확 시기를 뒷받침했습니다. 포도나무 성장이 활발했고, 균형 잡힌 수확량과 작은 열매가 낮은 알코올 도수에서도 강렬한 풍미를 선사했습니다. 포도원 전체, 특히 홀리 그레일과 브랜슨 코치 하우스의 품질은 일관적이었습니다. 1891년 웬두리 포도나무에서 나온 뛰어난 쉬라즈 블록은 특별한 병입을 가능하게 했습니다.클레오의 블록그 결과 탄생한 와인은 조화롭고 균형 잡혔으며 에너지가 넘칩니다. 2021년은 정말 뛰어나고 기억에 남는 빈티지가 될 것입니다.

포도주 양조

와인 제조 |손으로 따온 과일, 줄기 제거, 으깨지 않음, 15%는 통곡물, 냉침, 자연 발효, 펀칭 다운, 14일간 껍질째 숙성, 가볍게 압착.

성숙 |콘크리트 탱크에서 10개월간 발효 및 숙성했습니다.

기술 정보

트웰프트리 와인

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