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2021 트웰프트리 슐러 로드, 블루윗 스프링스, 그르나슈

Name: 2021 트웰프트리 슐러 로드, 블루윗 스프링스, 그르나슈
Brand: Two Hands Wines
SKU: TWSCG217DOM
Price: 45.0 AUD
Availability: InStock

판매 가격 $45.00

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색상 |진하고 밝은 빨간색.

아로마 |이 향수는 구운 고기, 체리, 대황, 신선한 꺾은 꽃, 포푸리, 라벤더, 멘톨의 향이 어우러져 첫 향부터 시선을 사로잡습니다.

구개 |이 와인은 공격적이지 않고, 부드럽고 잘 익은 과일 향이 입안을 감싸는 듯합니다. 타닌은 완벽한 품격을 자랑하며, 아름다운 산미와 함께 은은한 수액과 깔끔한 입안을 선사합니다. 호주 와인에서 이처럼 훌륭한 타닌은 찾아보기 힘듭니다. 디캔팅 후 마시는 것이 가장 좋으며, 셀러에서 10~15년 숙성하면 그 가치를 충분히 느낄 수 있습니다.

성장기

2021년 빈티지는 모든 지역에서 거의 완벽한 날씨와 생장 조건을 보이며 예외적인 성과를 거두었습니다. 이른 겨울비, 온화한 여름, 그리고 2월에 내린 적절한 시기에 내린 소나기는 포도의 고른 숙성과 이상적인 수확 시기를 뒷받침했습니다. 포도나무 성장이 활발했고, 균형 잡힌 수확량과 작은 열매가 낮은 알코올 도수에서도 강렬한 풍미를 선사했습니다. 포도원 전체, 특히 홀리 그레일과 브랜슨 코치 하우스의 품질은 일관적이었습니다. 1891년 웬두리 포도나무에서 나온 뛰어난 쉬라즈 블록은 특별한 병입을 가능하게 했습니다.클레오의 블록그 결과 탄생한 와인은 조화롭고 균형 잡혔으며 에너지가 넘칩니다. 2021년은 정말 뛰어나고 기억에 남는 빈티지가 될 것입니다.

포도주 양조

와인 제조 |손으로 따온 과일, 줄기 제거, 으깨지 않음, 15%는 통곡물, 냉침, 자연 발효, 펀칭 다운, 16일간 껍질 벗기지 않고 숙성, 가볍게 압착.

성숙 |9개월간 500리터 프랑스 오크통과 스테인리스 스틸 펀천통에서 숙성.

기술 정보

트웰프트리 와인

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