와인 오빗 | 샘 킴
Mar 12, 2025
샘 킴은 지난 35년간 뉴질랜드 호스피탈리티, 와인 소매, 수입 및 유통 분야에서 활동해 왔으며, 와인 강좌 및 마스터 클래스 운영도 담당해 왔습니다. 샘은 EIT(혹스베이)에서 와인 양조 자격증을 취득했으며, 지난 26년간 다양한 와인 경연대회와 잡지에서 와인 심사위원으로 활동해 왔습니다.
2021 트웰프트리 애덤스 로드, 맥라렌 베일 시라즈 – 96점
인상적이고 풍부하면서도 세련되고 우아한 이 와인은 진한 검은 과일의 풍미, 훈제 사냥감, 팔각 아니스, 감초, 그리고 삼나무 향이 코를 통해 느껴집니다. 뛰어난 농축미와 풍성한 입안 감촉에 겹겹이 쌓인 거친 타닌이 어우러져, 견고하고 구조감 있는 와인으로, 지속적이고 만족스러운 여운을 선사합니다.
최고의 맛: 지금부터 2040년까지. $60.00. www.twohandswines.com. 2025년 2월.” – SK
2021 트웰프트리 슐러, 맥라렌 베일 그르나슈 – 96점
매우 복합적이고 매혹적인 이 와인은 코에서는 짙은 베리, 타임, 숙성육, 그리고 구운 아몬드 향이 느껴지고, 이어서 섬세하고 균형 잡힌 질감과 섬세하게 스며든 타닌이 어우러진 훌륭한 풍미를 선사합니다. 풍부하고 풍성한 풍미를 자랑하면서도 구조적이고 풍부한 질감을 유지하며, 지속적이고 아름다운 여운을 선사합니다.
최고의 맛: 지금부터 2037년까지. $45.00. www.twohandswines.com. 2025년 2월.” – SK
2021 트웰프트리, 비네그로브, 맥라렌 베일 그르나슈 – 95점
풍부한 과일 향과 매혹적인 풍미에 다크 베리, 타르, 펜넬, 올리브, 그리고 다양한 견과류 향이 어우러져 있습니다. 풍부한 풍미와 함께 풍부한 무게감과 부드러운 흐름이 어우러져 풍미 가득한 미각을 선사합니다. 벨벳처럼 부드러운 질감과 풍부한 고운 타닌이 어우러져 탄탄하고 견고한 구조감과 함께 오래도록 지속되는 조화로운 피니시를 선사합니다.
최고의 맛: 지금부터 2037년까지. $45.00. www.twohandswines.com. 2025년 2월.” – SK
와인 오빗 채점 시스템
5성 – 96 – 100점 – 최고 수준의 집중력과 복잡성을 보여주는 뛰어난 품질입니다.
5성 – 93 – 95점 – 품종의 순수성을 보여주고 지역적 유형을 보여주는 뛰어난 품질입니다.
4.5점 – 89-92점 – 높은 수준의 집중력과 균형감을 보여주는 뛰어난 품질입니다.
4성 – 88점 – 매력적인 풍미와 좋은 균형을 보여주는 매우 좋은 품질입니다.
3.5점 – 81-84점 – 품질이 좋고, 맛이 간단하며 마시기 편합니다.
Wine Orbit에서 시음한 모든 와인이 게시된 것은 아니며, 3성 미만으로 평가된 와인도 게시되지 않습니다.
