2022 查理花园西拉

颜色 |深宝石红色，带有紫色色调。

香气 |香气从玻璃杯中飘出，有可乐、鼠尾草、小豆蔻、紫罗兰、桉树、摩卡、樱桃、黑醋栗和花香。

口感 |口感活力四射，集中而线性，迸发出一连串爆发性的深色水果香气。新鲜的黑莓香气增添了酒体的明亮，而干紫罗兰、烟斗烟熏和碎黑胡椒粒的复杂层次则一直延伸至余味。果香浓郁，美味可口。
柔和回荡的酸度在舌尖回荡，展现出单宁中矿物般的韵味。当它们浮现时，便会深入渗透，带来柔滑丝滑的口感。这是一款品质卓越的佳酿，静置后会缓慢地演变，展现出单宁非凡的深度。这款酒在合适的酒窖条件下会更加醇厚，但一经推出便已令人回味无穷。

连续第二年遭遇拉尼娜现象后，葡萄园迎来了高于平均水平的冬季降雨。随后，春季气候非常温和，夏季也同样温和，仅有一天的气温超过40°C。由于开花期稍晚，葡萄藤的成熟速度比往年慢，这使得葡萄采收期平均推迟了约3周。温和的成熟条件使得葡萄的成熟速度比往年慢，再加上整体产量下降，最终带来了又一次优质收成。

酿酒 |在五吨敞口发酵罐中进行发酵，并定期泵送（整个发酵过程中每天两次）以控制发酵、提取颜色、风味和单宁。

平均“带皮”时间为10天，发酵后的果汁会被排入酒罐，压榨后的酒液会被混合。之后，葡萄酒会被倒入橡木桶，进行苹果酸乳酸发酵。
查理花园 (Charlie's Garden) 装瓶时未经过澄清和过滤。

成熟 |在 2-4 年的法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新法国橡木占比高达 20%。

关闭 |钻石软木
卷 |750毫升
品种 |设拉子
酒精 (% vol.) |14.4%
地区 |伊甸谷
次区域 |孟勒斯山
葡萄树年龄 |13-84岁
海拔 |460-490米
平均降雨量 |800毫米
土壤 |黄粘土上的石英、砾质壤土和粉质壤土。

Wine Companion
94 points
Dave Brookes
Published 08 July 2024

"Shiraz sourced from a vineyard on Mengler Hill that shows
deep plum, boysenberry and black cherry fruits infused with baking spice, violet top notes, roasting meats, sage, olive tapenade, dark chocolate and vanillin oak. Full bodied and plushly fruited, tannins ultrafine and powdery and a chocolatey, bright finish with the emphasis on fruit purity and spice."