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哈里特花园 (HARRIET'S GARDEN) 采用我们精选的阿德莱德山设拉子酒桶酿造，这些酒桶产自阿德莱德最凉爽的地区，气候宜人，南大洋的气候也为这里带来了温暖。作为酒庄最新引进的葡萄，这款优雅的葡萄酒拥有独特的香气和单宁结构。葡萄来自希望森林 (Hope Forest) 旁边的葡萄园，我们采收较晚，因此成熟度和单宁的形成较为缓慢。
颜色 |深红色，带有紫色色调。
香气 |茶、花香、黑樱桃、薰衣草、鲜切花、蔓越莓、石榴、白胡椒、肉桂的香味。
口感 |果香柔顺，入口即化，酸度适中，令人垂涎欲滴。与Two Hands酒庄的其他酒款相比，这款酒的口感更清爽，活力四射，令人回味无穷。余韵中迸发出阵阵酸樱桃的芬芳，令人回味无穷。它与我们其他的设拉子葡萄酒截然不同，引人入胜，令人沉醉其中。单宁圆润饱满，甜美的果香萦绕口中，并伴有清爽的酸味，令人回味无穷。总而言之，这是一款引人入胜的佳酿，完美展现了来自气候凉爽的葡萄园的设拉子葡萄藤所能酿造出的卓越品质。 这款酒现在饮用非常顺滑，在陈年初期会更加闪耀。它本身就拥有如此丰富的复杂度，在最初几年里，你一定会忍不住从酒窖里拿出一瓶来——它真的令人无法抗拒地咂舌！
连续第二年遭遇拉尼娜现象后，葡萄园迎来了高于平均水平的冬季降雨。随后，春季气候非常温和，夏季也同样温和，仅有一天的气温超过40°C。由于开花期稍晚，葡萄藤的成熟速度比往年慢，这使得葡萄采收期平均推迟了约3周。温和的成熟条件使得葡萄的成熟速度比往年慢，再加上整体产量下降，最终带来了又一次优质收成。
酿酒 |在五吨敞口发酵罐中进行发酵，并定期泵送（整个发酵过程中每天两次）以控制发酵、提取颜色、风味和单宁。
平均“带皮”时间为10天，发酵后的果汁会被排入酒罐，压榨后的酒液会被混合。之后，葡萄酒会被倒入橡木桶，进行苹果酸乳酸发酵。 哈丽特花园 (Harriet's Garden) 装瓶时未经过澄清和过滤。
成熟 |在 2-4 年的法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新法国橡木占比高达 20%。
关闭 |钻石软木 卷 |750毫升 品种 |设拉子 酒精 (% vol.) |13% 地区 |阿德莱德山 次区域 |希望森林 葡萄树年龄 |18-28岁 海拔 |400米 平均降雨量 |850毫米 土壤 |粉质壤土，覆铁矿石 橙棕色粘土。
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