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2021 风土之魂 设拉子

售价 $150.00

含税

结账时计算运费

风土之魂是指一个地方的独特性、鲜明性和珍贵性。 这款单一葡萄园设拉子葡萄酒产自巴罗萨谷最北端埃比尼泽(Ebenezer)一座拥有103年历史的葡萄园。埃比尼泽于1852年建立,作为一个子产区,这里夜晚凉爽,夏日温暖。红棕色粘壤土的土壤厚度均匀,质地细腻,造就了口感丰满、单宁丝滑的葡萄酒。 埃比尼泽酒庄(Ebenezer)的葡萄园由家族耕耘超过150年。这款酒在2021年份的佳酿中脱颖而出,散发着巴罗萨谷北部地区独有的浓郁与强劲。 了解更多品酒笔记

品酒笔记

颜色 |颜色深而浓的黑色

香气 |泥土、焦油、木火、烟熏、苔藓岩、薄荷、干草药和炒李子的复杂香气构成了完美的画面。

口感 |浓郁层次的果香在口中如火箭般腾飞。酸度和单宁也随之升腾,追赶着果香,试图将一切压制住,这是多么了不起的成就啊。

这款酒我最喜欢的是它的余韵。入口后,巧克力和浓郁的浆果香气交织在一起,缓缓地吟唱着,直至入口。

过去18个月里,这款酒在酒窖中的演变过程非常有趣,值得记录。我对这瓶酒又爱又恨,一直希望它能在橡木桶中展现出最初的魅力。现在,装瓶后,它的表现超出了我的预期,我非常高兴……哇!这酒简直美味,展现了只有真正伟大的百年老葡萄园才能拥有的魔力。准备好,勇敢地将这瓶酒窖陈酿15年以上,它将会像蜗牛一样缓慢地陈年,这将是一次收获颇丰的冒险之旅。

生长季节

酿酒

技术信息

封口 |Diam技术软木塞
净含量 |750毫升
品种 |设拉子
地区 |巴罗莎谷
酒精 (% vol.) |14.5%

Scores & Reviews

Wine Advocate
96 points
Erin Larkin
Published April 2025

"The 2021 Spirit of Place Shiraz hails from 103-year-old vines in the Barossa Valley. Aromatically, it leads with masses of black berry fruit,cherry, licorice, dark chocolate and star anise. In the mouth, the wine is inky and thick, the tannins embedded so deeply into the fruitthat it is a challenge to determine where they start and finish. It is undeniably excellent, with black, silty tannins that settle, rather theinhibit. This comes from Ebenezer in Barossa, planted in 1918. It's an astounding wine."

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