在巴罗萨谷的中心地带，坐落在埃比尼泽子区域之中，有一颗隐藏的宝石——一座拥有 100 多年历史的设拉子葡萄园。
自1918年以来，这里一直手工耕耘，其枝繁叶茂的葡萄藤诉说着世代相传的故事，每一株都承载着百年来开拓进取的种植者和农夫的智慧与精神。在2021年的生长季，一块设拉子葡萄酒完美地诠释了这片神秘的土地，其优良品质令人难以忽视。“土地精神”由此诞生，这款设拉子葡萄酒不仅体现了这里独特的红棕色粘土，更蕴含着百年的葡萄种植历史和开拓进取的精神。
在过去20多年的历程中，Two Hands Wines 从未惧怕与众不同，开拓自己的道路。2021年份的 Spirit of Place 西拉也不例外。这款酒采用独特的宽肩波尔多风格酒瓶，重新诠释了过去盛装特级葡萄园的手工吹制酒杯，并采用蜡封。酒标展现了我们种植者精心呵护的百年老藤的美丽与脆弱。
独特 | 非凡年份
葡萄园位置 |巴罗萨谷埃比尼泽
土壤 |硬红粘土上的冲积红棕色粘壤土。
海拔 | 292米
平均葡萄树龄 | 103年
平均降雨量 | 490 毫米
巴罗萨谷2021年份出产的葡萄酒堪称非凡。红葡萄酒色泽深邃，香气浓郁，果香、香料和单宁的复杂交织交织，令人回味无穷。
特色 | 百年老藤
巴罗萨谷拥有世界上一些历史最悠久的持续生产葡萄园。它们饱经风霜、饱经风霜的树干，如同昔日的哨兵，经受着澳大利亚烈日和四季的侵蚀，结出了拥有无与伦比深度和个性的葡萄。作为这些珍贵资产的守护者，巴罗萨谷的葡萄种植者们世世代代悉心照料着这些葡萄藤。每棵葡萄藤都有着各自的故事，我们很荣幸能够捕捉到它们的精髓和地域特色。
百年老藤是指树龄超过 100 年的葡萄藤。
珍惜 | 埃比尼泽
埃比尼泽 (Ebenezer) 位于巴罗萨谷最北端，于 1852 年开始有人定居。作为巴罗萨谷的一个子产区，这里的夜晚凉爽，夏日温暖。这里的土壤为红棕色粘壤土，深度和质地一致，酿造出的葡萄酒口感醇厚，单宁丝滑。
埃比尼泽酒庄（Ebenezer）的葡萄园由家族耕耘超过150年。这款酒在2021年份的佳酿中脱颖而出，散发着巴罗萨谷北部地区独有的浓郁与强劲。
