My Hands 仅代表我们 A+ 级西拉葡萄酒中的最优质酒桶，迄今为止已发布 9 次。
采收六个月后，我们会从最优质的葡萄地块中精选出一批橡木桶，并对其进行仔细评估，以期找到最优质的混合酒，并根据其在Two Hands酒庄产品组合中的地位授予相应的等级。这种对细节的关注意味着只有最优质的橡木桶才能入选，即使在最艰难的年份，即使产量较低，也能保持其品质。
这款酒在橡木桶分级时经过精心挑选，品质非凡，值得拥有独特的酒标和瓶装。这也使其成为Two Hands Wines迄今为止出品的最顶级（且限量）的葡萄酒。
我每天都会掐自己一下……能够参与如此富有创意的追求，接受各个层面的考验，知道何时该努力，何时该停止，花时间投入，并相信葡萄园和酒桶。我相信，每个酿酒师一生中都会酿造葡萄酒，有一天，他们会从酒桶或酒罐中品尝到它，并觉得它非常特别。
“我的手”（My Hands）源自原住民陆上角落部落（Overland Corner Tribe）的方言，意为“马拉南加”（Marananga），也就是双手酒庄（Two Hands Winery）和酒窖所在地。
当前版本 | 2016 我的手
子产区 |巴罗萨谷，Seppeltsfield
土壤 |石灰岩上的红/棕色壤土
海拔 | 250米
葡萄树龄 | 23年
平均降雨量 | 450 – 500毫米
已采摘 | 1.5 吨
修剪 |甘蔗修剪
收获日期 | 2016年2月26日
圣杯葡萄园的葡萄被压碎并去梗，放入开放式发酵罐中，定期泵送，发酵高峰期每天最多三次，以提取色素和单宁，并在果皮上发酵23天。所有自由流和压榨的葡萄汁在罐中混合，然后在24小时后装入橡木桶进行苹果酸乳酸发酵。葡萄酒装瓶时仅进行少量澄清，无需过滤。
《葡萄酒倡导家》 | Joe Czerwinski 评论
2016年份My Hands精选设拉子，产自Seppeltsfield的Holy Grail葡萄园，是一款罕见的超奢华佳酿。如果您一定要问价格……经过两年的法国橡木桶陈酿（以及上市前装瓶两年），这款酒散发着奢华的芬芳，充满了香草、肉桂和雪松的香气，同时又与蓝莓、覆盆子和黑莓的香气达到了近乎完美的平衡。它就像您祖母的混合莓果碎屑，但又带有一丝咸香，包括一丝黑橄榄和黑咖啡的香气。这款酒酒体饱满、口感柔滑，结构分明，口感丰富，丝滑细腻，却又不失持久的回味——就像甜味和咸味并置，它们以某种方式共存，始终保持和谐。
Joe Czerwinski，葡萄酒倡导者 - 99 分
Vinous | 安格斯·休森 (Angus Hughson) 评论
这款产自巴罗萨谷的2016年份设拉子“我的双手”色泽浑浊，其强劲的口感与细腻的口感交相辉映，令人印象深刻。浓郁的巧克力和黑莓香气萦绕在酒体之上，酒体则覆盖着精致的摩卡橡木桶。浓郁的深色浆果风味随之而来，深色泥土的陈年气息也开始显现，但整体感觉依然年轻。酒体结构优美，精心修剪的单宁与酒体完美融合，最终带来悠长而复杂的余韵。它似乎已接近巅峰，但其陈年潜力将持续十年甚至更久。
安格斯·休森 (Angus Hughson)，维诺斯- 97 分
收藏家 | 我的手牌历史
2004 | 2005 | 2008 | 2010 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015
在 2010 年 2005 版发布前夕，我们的业主 MT 写道：
经过多年的酝酿，我终于迫不及待地想把它发布出来。首先，这款酒令人叹为观止，它产自同一葡萄园，单独保存，并在我们最喜欢的橡木桶中陈酿38个月。酒瓶在法国制造，然后运往纳帕谷进行蚀刻：手工挑选58毫米特制软木塞，装瓶。大约18个月后，我们委托我们更换了实心钢制抛光瓶盖。总而言之，这是一次冒险。我对最终的结果感到非常激动。
