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几代人的努力就能带来巨大的改变。20世纪80年代中期，由于需求不足，南澳大利亚州古老的歌海娜、慕合怀特和设拉子葡萄藤被移除。《勇敢的面孔》是对那些忠诚地照料葡萄园的男男女女的致敬，正是他们让葡萄园得以保存至今。
“勇敢的面孔面对着会议室，橡木色的墙壁陷入沉默，他们带着失败离开，眼里含着泪水，这对我来说毫无意义。” -《勇敢面对》午夜石油，1981
颜色 |深红色/石榴红色 香气 |酒香浓郁，杏子核果和花香浓郁，赋予葡萄酒迷人的活力。 口感 |入口时，果味清淡，但很快便活跃起来，逐渐演变，展现出美妙的开阔感。果香多汁甜美，回味悠长，核果的芬芳与深色浆果和泥土的气息交织在一起。单宁细腻，多汁的特性使其口感柔和，令人愉悦。这款酒年复一年地在餐桌上表现出色。其自然较低的酸度使果味明亮而集中，柔和的单宁带来令人垂涎的口感，使口感干爽，完美地为接下来的菜肴做好准备。
2023年份的葡萄从一开始就充满挑战，潮湿潮湿的冬季带来了巨大的病害压力。寒冷潮湿的十一月使葡萄藤生长停滞数周，延迟了成熟。天气转暖后，葡萄藤生长迅速，需要精心的树冠管理。随后是一个更凉爽、更缓慢的成熟季节，产量也随之减少以适应气候条件。麦拉伦谷的采摘始于三月下旬，巴罗萨谷的采摘始于四月初，由于成熟不均匀，采摘决策至关重要。尽管令人沮丧，但该年份最终于5月2日结束——这是Two Hands酒庄有史以来最晚的年份。酿造出的葡萄酒品质卓越且始终如一，体现了专业的管理和酿酒技艺。
酿酒 |三批葡萄去梗后压碎，放入开放式发酵罐。设拉子葡萄每天泵入三次，而歌海娜和慕合怀特葡萄则在经过几天冷浸后，轻轻浸入。
平均“带皮”时间为 6 天。歌海娜 葡萄田采用20%的整串葡萄进行发酵。所有压榨出的葡萄汁均回流至自由流槽。部分橡木桶在陈酿过程中延长了与酒泥的接触时间。
成熟 |在法国橡木大桶和大桶中混合陈酿 12 个月，其中新橡木占 10-15%。
关闭 |螺旋盖 卷 |750毫升 品种 |巴罗萨谷 地区 |歌海娜、慕合怀特、设拉子 酒精 (% vol.) |14.6%
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