2023 Fields of Joy Shiraz - Two Hands Wines

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2023 欢乐田野西拉

Name: 2023 欢乐田野西拉
Brand: Two Hands Wines
SKU: PSFOJ237DOM
Price: 32.0 AUD
Availability: InStock

售价 $32.00

含税

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数量

我们克莱尔谷葡萄园的景色美不胜收，每次漫步其中，我都会心生微笑。我们采摘的葡萄也让我心动不已。酒体饱满，令人愉悦，红色果香浓郁，酒香丰富多样，口感灵动，柔和的果香萦绕其间，余味优雅。欢迎来到我们的“欢乐田野”。
- MT

“让我们慢慢地漫步在田野里，慢慢地穿过田野，我触摸到触摸天空的树叶，只有你和我穿过欢乐的田野”
- 列尼·克拉维茨 1991 年品鉴笔记

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品酒笔记

颜色 |绚丽、明亮的紫罗兰色/紫色。

香气 |富有表现力的香料、碎胡椒、薄荷醇、李子、墨水、樱桃和玫瑰油的香气。

口感 |这款中等酒体的设拉子葡萄酒口感浓郁圆润，天鹅绒般的质感包裹着您的舌尖。它散发着香料、李子和墨黑色水果的芬芳，并伴有一丝桉树和黑胡椒的芬芳。克莱尔谷标志性的平衡与优雅在此闪耀，单宁柔和细腻，令人心旷神怡。随着紫色水果香气的加深，余味悠长，令人回味无穷，持久而浓郁。这款酒口感顺滑，口感极佳，陈年潜力无限。

生长季节

2023年份的葡萄从一开始就充满挑战，潮湿潮湿的冬季带来了巨大的病害压力。寒冷潮湿的十一月使葡萄藤生长停滞数周，延迟了成熟。天气转暖后，葡萄藤生长迅速，需要精心的树冠管理。随后是一个更凉爽、更缓慢的成熟季节，产量也随之减少以适应气候条件。麦拉伦谷的采摘始于三月下旬，巴罗萨谷的采摘始于四月初，由于成熟不均匀，采摘决策至关重要。尽管令人沮丧，但该年份最终于5月2日结束——这是Two Hands酒庄有史以来最晚的年份。酿造出的葡萄酒品质卓越且始终如一，体现了专业的管理和酿酒技艺。

酿酒

酿酒 |压榨后，在三吨和五吨的敞口发酵罐中发酵，并定期进行泵送；发酵高峰期每天三次。平均浸渍12天后，将干的流汁排入酒罐。然后压榨果皮，将压榨物与流汁混合，最终将葡萄酒装入桶中。仅进行少量澄清，不进行过滤。

成熟 |在法国橡木大桶和大桶中混合陈酿 12 个月，其中新橡木占 10-15%。