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SAMANTHA'S GARDEN 采用我们精选的克莱尔谷设拉子橡木桶酿造,其优雅的风格是克莱尔谷地区的典型特征,以明快活泼的香气、细腻的果香和细腻的单宁为特色。这款酒的葡萄来自多达三个不同的子产区,土壤特征差异巨大。这些产区的海拔赋予了葡萄酒更自然的酸度,并赋予了其自然活泼、细腻的口感。在阿德莱德和克莱尔谷之间,一片金黄色的麦田,这自然是这款酒标颜色的选择。
颜色 |深浓的紫色至黑色色调。
香气 |香气中带有蓝色水果、黑橄榄、香草香料、黑樱桃、温暖树皮、罗甘莓、雪松,并伴有碎胡椒和板岩的味道。
口感 |果香优雅地呈现在口中,展现出设拉子葡萄酒沉稳而精致的风格。克莱尔谷标志性的柔和顺滑在此完美呈现。萨曼莎的花园散发着 口感柔和,令人愉悦,单宁细腻丝滑,层次丰富,散发着浓郁的黑色水果、香料和烟草的芬芳。随着口感的展开,多汁的水果风味逐渐被干爽的余味所取代,最终以令人回味的干香料风味收尾。值得赞叹的方面有很多—— 风味均衡,每个元素都蕴含着微妙的内敛。克莱尔谷的红葡萄酒展现出独特的内在能量,展现出来自凉爽高地的西拉如何兼具内敛与优雅。它们在口中既不会显得过分夸张,也不会显得过于生硬。天衣无缝完美地诠释了这种体验,而我们2022年的萨曼莎葡萄酒则充分体现了这种品质。
连续第二年遭遇拉尼娜现象后,葡萄园迎来了高于平均水平的冬季降雨。随后,春季气候非常温和,夏季也同样温和,仅有一天的气温超过40°C。由于开花期稍晚,葡萄藤的成熟速度比往年慢,这使得葡萄采收期平均推迟了约3周。温和的成熟条件使得葡萄的成熟速度比往年慢,再加上整体产量下降,最终带来了又一次优质收成。
酿酒 |在五吨敞口发酵罐中粉碎和发酵,并定期泵送(每天两次)以控制发酵,提取 颜色、味道和单宁。
平均“带皮”时间为10天,发酵后的果汁会被排入酒罐,压榨后的酒液会被混合。之后,葡萄酒会被倒入橡木桶,进行苹果酸乳酸发酵。 萨曼莎花园 (Samantha's Garden) 装瓶时未经过澄清和过滤。
成熟 |在 2-4 年的法国橡木桶中陈酿 16 个月,其中新法国橡木占比高达 20%。
关闭 |钻石软木 卷 |750毫升 品种 |设拉子 酒精 (% vol.) |14.2% 地区 |克莱尔谷 次区域 |阿马郡,白屋 葡萄树年龄 |23-28岁 海拔 |400米 平均降雨量480-550毫米 土壤 |灰色粉质壤土,含砂岩, 粘土上的沙壤土,板岩/红棕色 石灰岩上覆泥土。
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