2022 年麦克斯花园西拉

颜色 |非常浓郁的红色色调。

香气 |香气从玻璃、大豆、糖渍浆果、干草药、黑莓、蓝莓、胡椒、深色李子、泥土的底色和新鲜野味的味道中散发出来。

口感 |入口时，这款酒酒体适中，风味浓郁，以明亮清新的蓝色水果香气为主，并伴有迷人的花香。入口后，酒体逐渐厚重，突出紧致的酸度带来清爽的净化感。中段的单宁带来一丝铁一般的咸鲜气息，增添了酒体的深度。如今，这款酒口感紧致紧实，这正是其年轻时的标志。
红甘草、乳香和牛轧糖的余香增添了额外的复杂性，体现了希思科特的经典特色，也真实地展现了其原产地的土壤。其突出的特点是其优雅的质感，完美地展现，留下柔和的酸度和细腻的单宁。这款酒体现了内敛与精致，散发着女性的魅力。它适合在酒窖中长期缓慢地陈酿；我们许多早期的马克斯花园年份酒如今正值巅峰。

连续第二年遭遇拉尼娜现象后，葡萄园迎来了高于平均水平的冬季降雨。随后，春季气候非常温和，夏季也同样温和，仅有一天的气温超过40°C。由于开花期稍晚，葡萄藤的成熟速度比往年慢，这使得葡萄采收期平均推迟了约3周。温和的成熟条件使得葡萄的成熟速度比往年慢，再加上整体产量下降，最终带来了又一次优质收成。

酿酒 |在五吨敞口发酵罐中进行发酵，并定期泵送（整个发酵过程中每天两次）以控制发酵、提取颜色、风味和单宁。

平均“带皮”时间为10天，发酵后的果汁会被排入酒罐，压榨后的酒液会被混合。之后，葡萄酒会被倒入橡木桶，进行苹果酸乳酸发酵。
马克斯花园 (Max's Garden) 的酒未经澄清和过滤就装瓶了。

成熟 |在 2-4 年的法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新法国橡木占比高达 20%。

关闭 |钻石软木
卷 |750毫升
品种 |设拉子
酒精 (% vol.) |14.6%
地区 |希思科特
次区域 |科尔比纳宾
葡萄树年龄 |22年
海拔 |400米
平均降雨量 |510毫米
土壤 |寒武纪土壤和红土覆盖
粘土、岩石和青石。

Wine Companion
94 points
Jeni Port
Published 08 July 2024

"Not backward in coming forward. Heathcote shiraz goes big
and bold but achieves a balance of alcohol, fruit and oak with gymnastic flair. Hard to fault really, from the deep, dark colour to the regional signature aromas of black fruits, high spice, Aussie bush and mineral earthiness. Tannins are lithe and supple. Oak is nicely placed. Ripe fruit shines. What's not to like?"