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CHARLIE'S GARDEN 采用我们精选的伊甸谷西拉橡木桶酿造而成。这款酒产自孟格勒斯山顶海拔最高的葡萄园之一，散发着柔和的红色水果和鲜切花香，果味浓郁，余韵中带有令人惊叹的矿物气息。砾石土壤赋予了它细腻的骨感口感。葡萄园周围环绕着野生动物和桉树，自然地为这款酒的色彩提供了灵感。
颜色 |深宝石红色，带有紫色色调。
香气 |香气从玻璃杯中飘出，有可乐、鼠尾草、小豆蔻、紫罗兰、桉树、摩卡、樱桃、黑醋栗和花香。
口感 |口感活力四射，集中而线性，迸发出一连串爆发性的深色水果香气。新鲜的黑莓香气增添了酒体的明亮，而干紫罗兰、烟斗烟熏和碎黑胡椒粒的复杂层次则一直延伸至余味。果香浓郁，美味可口。 柔和回荡的酸度在舌尖回荡，展现出单宁中矿物般的韵味。当它们浮现时，便会深入渗透，带来柔滑丝滑的口感。这是一款品质卓越的佳酿，静置后会缓慢地演变，展现出单宁非凡的深度。这款酒在合适的酒窖条件下会更加醇厚，但一经推出便已令人回味无穷。
连续第二年遭遇拉尼娜现象后，葡萄园迎来了高于平均水平的冬季降雨。随后，春季气候非常温和，夏季也同样温和，仅有一天的气温超过40°C。由于开花期稍晚，葡萄藤的成熟速度比往年慢，这使得葡萄采收期平均推迟了约3周。温和的成熟条件使得葡萄的成熟速度比往年慢，再加上整体产量下降，最终带来了又一次优质收成。
酿酒 |在五吨敞口发酵罐中进行发酵，并定期泵送（整个发酵过程中每天两次）以控制发酵、提取颜色、风味和单宁。
平均“带皮”时间为10天，发酵后的果汁会被排入酒罐，压榨后的酒液会被混合。之后，葡萄酒会被倒入橡木桶，进行苹果酸乳酸发酵。 查理花园 (Charlie's Garden) 装瓶时未经过澄清和过滤。
成熟 |在 2-4 年的法国橡木桶中陈酿 16 个月，其中新法国橡木占比高达 20%。
关闭 |钻石软木 卷 |750毫升 品种 |设拉子 酒精 (% vol.) |14.4% 地区 |伊甸谷 次区域 |孟勒斯山 葡萄树年龄 |13-84岁 海拔 |460-490米 平均降雨量 |800毫米 土壤 |黄粘土上的石英、砾质壤土和粉质壤土。
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