2020 Ares 设拉子

颜色 |这款酒从瓶中倒出时就像是一瓶深黑色的灵丹妙药。

香气 |打开后，香气浓郁，薄荷、樱桃、甘草和泥土的香气慢慢散发出来，并伴有血李子、糖霜、覆盆子果酱和干草药的香气。

口感 |这款酒年轻时并不会过于丰腴，而是为长久陈年而精心打造。饱满、强劲、丝滑的余韵是描述其口感的最佳方式，它带有强劲的黑色水果香气，层次丰富，完美融合了压缩的力量。我最喜欢这款酒的活力，口感张力十足，单宁圆润、柔和、丝滑。

总的来说，这款酒堪称巴罗萨谷西拉的典范，展现了西部山脉顶级葡萄的卓越品质。如此深邃的口感、独特的个性和回味悠长的余韵，需要再陈年数年。这款酒拥有极佳的陈年潜力，未来10到20年才能达到最佳状态。

2020年份遭遇严重干旱，巴罗萨谷经历了自1912年以来最干旱的冬季。尽管产量低，但包括树液流量监测在内的创新节水措施有助于有效管理资源。炎热的一月之后，二月和三月迎来了理想的成熟条件。由于葡萄园间气候差异较大，采摘工作充满挑战，需要密切监测。圣杯葡萄园产出了132吨优质葡萄，在新任首席酿酒师理查德·兰福德（Richard Langford）的领导下，酿酒工艺的改进使葡萄汁的品质更上一层楼。尽管产量下降了50%以上，但2020年仍被铭记为葡萄酒品质最佳的年份之一。

封口 |Diam技术软木塞
净含量 |750毫升
品种 |设拉子
地区 |巴罗莎谷
酒精 (% vol.) |14.5%

The Real Review
97 points
Stuart Knox
Published January 2025

"Deep ruby red in the glass. Blackberry, bitumen, black pepper and cocoa aromas. Dense and powerful on the palate, this sings of Barossa with its ripe blue and purple fruits, ironstone and mocha notes. All that intensity is wrapped up with an all-encompassing net of fine gravelly tannins that ensures tension is held and drives it to a vastly long finish. You could drink it now, but it will highly reward you if you can cellar it for an extended period.”