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这款2004年份的西拉葡萄酒是单一葡萄园Coach House西拉的前身。这款单一葡萄园葡萄酒由我们的首席酿酒师Matt Wenk酿造，限量发售，珍稀难得。
98分——帕克**限量发行20年**
颜色 |深血红色，核心几乎是黑色。 香气 |酒香中充满诱人的芬芳，融合了多种复杂的香气。黑莓、樱桃酒、可乐、摩卡和香草。
口感 |这款酒体坚实，散发着巴罗萨谷典型的浓郁果香，单宁均衡而丰润，口感饱满。酒体深邃，口感丰满，在最佳窖藏条件下可陈酿20多年。适合搭配风味浓郁的食物或硬质奶酪。
山谷中许多葡萄园都结满了果实，产量也很高，但Two Hands酒庄的葡萄园大多保持了良好的作物与树冠的平衡，几乎无需疏枝。一月份气候温和，有利于葡萄色泽和风味的浓郁发展，但二月中旬的酷热天气对晚采的红葡萄品种构成了挑战。那些等待采摘的葡萄园受益于“秋老虎”的滋润，酿造出色泽鲜艳、香料气息优雅的西拉葡萄酒，以及品质卓越的赤霞珠。采收期从三月中旬持续到四月中旬。
酿酒 |葡萄被压碎，放入敞口陶罐中发酵，每天两次定期泵送，以提取色素和单宁。之后，葡萄被压榨，葡萄酒被转移到酒罐中，再装入橡木桶进行陈酿。 成熟 |30% 在新的美国橡木桶中陈酿 20 个月，其余则在 1 年和 2 年的橡木桶中陈酿。
关闭 |软木 卷 |750毫升 品种 |设拉子 地区 |巴罗萨谷 酒精 (% vol.) |14.5%
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